Datant du 4e siècle, le monastère Notre Dame de Qannoubine semble être incrusté dans la pierre, à flanc de montagne, surplombant l'extraordinaire Vallée Qadisha (« la vallée sainte »). Cette vallée est célèbre au Liban et dans le monde pour avoir servi de refuge à de nombreux chrétiens d’orient dès le début du christianisme.
On attribue la fondation du monastère Notre Dame de Qannoubine à l’empereur romain Théodose 1er (ou Théodose le Grand).
Beaucoup plus tard, du 15e au 19e siècle, le monastère a été le siège du patriarcat maronite libanais. En 1992, c’est une communauté de religieuses antonines qui s’y est installée.
Le monastère représente un lieu remarquable, que l’on peut notamment découvrir au cours de randonnées dans la vallée Qadisha. En le contemplant, on ne peut être que subjugué par son mélange de majesté et de sobriété, dans un cadre naturel extraordinaire.
